ROTA DA TRADIÇÃO

SOBRE A ROTA

Esta rota permite conhecer a cultura e as tradições dos povos de imigrantes que tiveram influencia na idiossincrasia cordobesa, além de visitar lugares que pertencem ao Patrimônio Histórico da Humanidade e conhecer diferentes paisagens com personagens encantadores. Trata-se de uma das regiões mais fascinantes e paradoxicamente, talvez a menos explorada de nosso território.

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IMPERDÍVEIS

  • Provar as famosas churrascarias de Jesús María.
  • Degustar os tradicionais salames da Colonia.
  • Conhecer o povoado Estancia La Paz.
  • Candonga: Fazer a cavalgada diária com tradicional churrasco nas serras. Para os mais aventureiros recomenda-se fazer esse trajeto em bicicleta.
  • Separar um tempo para fazer a “rota velha” entre Rio Ceballos, Unquillo, Mendiolaza y Villa Allende e conhecer a fundo essas cidadelas boêmias.

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ITINERÁRIO

SAÍDA - Chacra de Luna

Até Colonia Caroya, passando antes por Chacra de Luna, um autêntico estabelecimiento de produção orgânica para degustar delícias e conhecer as tradições dos colonos italianos.

Colonia Caroya - Salames e Vinhos

Em Colonia Caroya, paradas obrigatórias em Norma Londeró (produtora de salames mais famosa da região) e na vinícula La Caroyense.

Jesús María - Estâncias e Churrascos

Finalmente se chega a Jesús María. Nesse ponto não deixe de conhecer as estâncias jesuíticas e o Museu Nacional. Imperdível: provar um famoso churrasco das churrascarias da zona.

Povoado Estância La Paz

Recomenda-se passar a noite no povoado de Estância La Paz, internacionalmente conhecida por sua história e seu entorno natural. Nele pode-se disfrutar de uma grande quantidade de atividades.

Agua de Oro - El Búho Hams

Presuntos serranos de exportação para degustar. Na famosa casa El Búho, encontramos a venda peças de presunto de cura lenta e artesanal de pelo menos 18 meses.

Candonga - Cavalgadas a la carte

Não deixe de contratar uma cavalgada por Candonga e seus arredores. Sua famosa capela e seu entorno fazem desse passeio um momento inesquecível.

Unquillo y Mendiolaza - Arte e gastronomia

De retorno a Córdoba, dedique um tempo a conhecer o chamativo Museu Capela Guido Buffo. Siga pela Rota Velha que atravessa o interior de povoados tradicionais de Unquillo, Mendiolaza e Villa Allende.

RETORNO - Cidade de Córdoba

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